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Coucou Je viens de remanier l' Album du Chat Noir avec photos, résumés, et

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Coucou Je viens de remanier l' Album du Chat Noir avec photos, résumés, et liens vers les grilles. j'espère ainsi faciliter vos recherches Belle balade


Album : Les Katcoz, Petits Chats Caméléon

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Voici l'album photo de la Famille Katcoz,

petits chats espiègles,

avec résumés et liens vers les grilles

pour vous faciliter les recherches.

 

Vous retrouverez mes grilles,

mais aussi celles de vos créations

puisque les Katcoz étaient et sont toujours interactifs

Album : Les Katcoz, Petits Chats Caméléon

Album : Tutoriels divers Broderies Couture Tricot

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Pour vous retrouver plus facilement en navigant sur mon blog

voici la liste imagée AVEC LIENS de mes

 

Tutoriels détaillés

 

J'espère que vous trouverez ce que vous cherchez

 

Bonne journée

Les " Pâtés Doudou "  du Petit Bistro de Mamigoz

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Vous connaissez ma préférence pour la cuisine épicée

aussi pour le week-end j'ai invité...

les Petits Pâtés Doudou

Les " Pâtés Doudou "  du Petit Bistro de Mamigoz

délicieusement parfumés à déguster entre amis

avec un Ti'Punch au citron vert, bien sûr.


 

Pour réaliser  12 Petits Pâtés :

Les " Pâtés Doudou "  du Petit Bistro de Mamigoz

300 gr de morue salée

2 rouleaux de pâte feuilletée

1 noix de beurre demi-sel

1 filet d'huile de tournesol

1 carotte,

1 petit poireau

1 échalote, 1 belle gousse d'ail

de la cive ou ciboulette, du persil

10 cl de crème fraîche

1 œuf

sel et poivre, piment oiseau

Les " Pâtés Doudou "  du Petit Bistro de Mamigoz

La veille mettez la morue à tremper dans de l'eau froid.

Les " Pâtés Doudou "  du Petit Bistro de Mamigoz

Le lendemain, faites bouillir de l'eau

pendant ce temps, coupez finement, l'échalote et l'ail

Ciselez les ciboulette ou cive, hachez le persil

écrasez le piment oiseau

Taillez en julienne le poireau, râpez la carotte.


 

Lorsque l'eau bout, jetez la morue coupée en cubes

A la reprise de l'ébullition, baissez le feu

et comptez 10 minutes à frémissement.

Egouttez la morue,effeuillez-la en ôtant les arrêtes.

Les " Pâtés Doudou "  du Petit Bistro de Mamigoz

Chauffez une sauteuse avec beurre et huile.

Versez, l'échalote, l'ail et les herbes, mélangez.

Ajoutez les légumes, mélangez , cuisez 3 minutes

Versez la morue, mélangez.

Ajoutez, sel, poivre et piment, puis la crème.

Mélangez, coupez le feu.

Laissez refroidir.


 

Préchauffez votre four à 180°

Les " Pâtés Doudou "  du Petit Bistro de Mamigoz

Façonnage des Petits Pâtés


Etalez la première pâte

découpez à l'emporte pièce de 9,5 cm, 12 formes .

 

Posez sur une plaque de cuisson, 6 formes

garnissez-les d'une cuillère à café de farce.

Dans un ramequin,

mélangez le jaune d’œuf avec un peu d'eau, salez

Badigeonnez de ce mélange le tour du pâté.

Déposez une seconde forme dessus .

Collez le tour à l'aide d'une fourchette.

Dorez les pâtés à l’œuf avant de les enfourner.

 

Cuisson 15 minutes à 180°

Les " Pâtés Doudou "  du Petit Bistro de MamigozLes " Pâtés Doudou "  du Petit Bistro de Mamigoz

Servez tièdes ou froids à l'apéritif

ou en entrée avec une salade verte.
 

Vous retrouverez cette recette  Chez PtitChef

ainsi que chez  Recettes de Cuisine
 

Bonne appétit avec Mamigoz

 

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Votre Galerie 2014, semaine 26... Gourmande à plaisir

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Cette semaine, préparez vos serviettes

votre Galerie est toute en Saveur et Gourmandise

Votre Galerie 2014, semaine 26... Gourmande à plaisir

Au menu Marie-Jeanne nous propose des Carottes

mais pas n'importe quelles carottes ordinaires,

elles ont été cuites dans l'Actifry de SEB.

 

Il est tout heureux d'être ressorti du placard

pour maintenant réaliser de nombreux légumes

et autres petits plats parfumés et savoureux,

lui qui ne faisait que des frites, le pauvre !

Votre Galerie 2014, semaine 26... Gourmande à plaisir

Le dessert, ce sera Gabie qui s'en occupe

avec une Tarte légère à la Rhubarbe

et sa crème alsacienne.... Fondante, moelleuse...

Votre Galerie 2014, semaine 26... Gourmande à plaisir

 Quant à Mélanie, elle nous offre une alléchante

Tarte aux Endives et Deux Saumons

dorée à la perfection, cuite à cœur, digne d'un Chef.

 

La légère fissure de la pâte confirme la cuisson idéale.

Votre Galerie 2014, semaine 26... Gourmande à plaisir

Mélanie a investi dernièrement, dans l'appareil magique

au grand plaisir de sa famille

pour réaliser les Donuts à l'Andouillette.

Votre Galerie 2014, semaine 26... Gourmande à plaisir

Ils ont été fort appréciés, à peine de temps

d'en sauver quelque uns pour la photo,

qu'ils n'étaient déjà plus qu'un agréable souvenir

Votre Galerie 2014, semaine 26... Gourmande à plaisir

Dans la Galerie il y a aussi de la broderie

Béya expose ses Lavandes

 

Le première, posée sur un superbe patch couleur lavande,

 sert de vase à un petit bouquet odorant.

Votre Galerie 2014, semaine 26... Gourmande à plaisir

La seconde orne la couverture d'un bloc notes.

Un petit air provençal rythmé par les cigales

… Très bonne idée

 

Je vous laisse déguster et papoter,

je reviendrai lundi prochain avec, je l'espère,

de nombreuses nouvelles photos à découvrir et partager.

 

Bonne journée

 

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Supplément pour album : Tortue Jardinière

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Ajout Tortue Jardinière

Supplément pour album : Tortue Jardinière

Sa grille

 

Bonne journée

Supplément pour album : Tortue Jardinière

Supplément pour album : Tortue Fantaisie Coeur

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Ajout Tortue Fantaisie Coeur

Supplément pour album : Tortue Fantaisie Coeur

La grille

 

Bonne journée

Supplément pour album : Tortue Fantaisie Coeur

Album : Tableau 4, Les Voyages de Mamigoz

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Dans cet Album vous retrouverez les Voyages de Mamigoz

 

Le gabarit des grilles étant toujours le même

vous pouvez les utiliser à votre guise pour les nappes,

tableaux et cartes.

 

Bonnes balades avec Mamigoz

Album : Tableau 4, Les Voyages de Mamigoz Album : Tableau 4, Les Voyages de Mamigoz

Liste Albums-Liens

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Bonjour

 

Pour vous faciliter la vie voici la liste de mes Albums

 

Vous aurez ainsi un aperçu de mon blog

 

GRILLES  GRATUITES

TUTORIELS  DETAILLES

 

avec les liens vers les articles

 

Ceci n'est que le début du catalogue

repassez de temps en temps voir les nouveaux Albums

 

Bonne route, amusez-vous bien !

SAL Pétula Pando, broderie terminée

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Cette fois, j'ai terminé la broderie proprement dit

 

du SAL proposé par Pétula Pando sur Facebook,

SAL Pétula Pando,  broderie terminéeSAL Pétula Pando,  broderie terminéeSAL Pétula Pando,  broderie terminée

( Diaporama )

 

Il ne me reste maintenant plus que le montage

à réaliser patiemment, en couture biscornu.

 

Bien que très classique, je vous ferai quelques photos

 

A bientôt donc pour une dernière mise en beauté

 

 

Bonne journée

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Albums : Plaid Tortues Caméléon

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Les Tortues Caméléon, pleines humour et de tendresse.

 

Je vous présente le plaid de 1,20 X 1,20 cm

réalisé en toile Aïda, brodé en 1 fil

 

Vous pouvez les broder à l'unité , en ribambelle

ou en coussin. Choisissez celles que vous voulez

 

Voici la Grande Parade :

Albums : Plaid Tortues Caméléon Albums : Plaid Tortues Caméléon Albums : Plaid Tortues Caméléon Albums : Plaid Tortues Caméléon

Carnet à Aiguilles de Pétula Pando, montage façon biscornu pour Mamigoz

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C'est avec beaucoup de plaisir que je vous présente

Carnet à Aiguilles de Pétula Pando, montage façon biscornu pour Mamigoz

le magnifique Carnet à Aiguilles

que nous a proposé Pétula Pando sur Facebook


 

Carnet à Aiguilles de Pétula Pando, montage façon biscornu pour Mamigoz

Ce fut pour moi un véritable plaisir

de délaisser un instant mes pinceaux

pour compter si agréablement le temps.

Carnet à Aiguilles de Pétula Pando, montage façon biscornu pour Mamigoz

J'ai choisi en page de couverture le motif préconisé,

tout en reprenant la frise d'encadrement


 

J'ai ajouté quelques points fantaisie perlés

pour souligner la pliure centrale

Carnet à Aiguilles de Pétula Pando, montage façon biscornu pour Mamigoz

Pour un dos en harmonie avec l'ensemble ,

j'ai utilisé une partie de la grille de couverture.


 

Un ruban flonflon, en guise de fermeture

et voici notre petit livret prêt à remplir sa mission


 

Pour celles qui ne connaissent pas le montage façon Biscornu,

je vous ai fait le tutoriel de montage, il paraîtra demain.


 

Bonne journée


 

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Album : tableau 3 , une année avec Mamigoz

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Dans ce tableau 3 , vous retrouverez Mamigoz

dans son quotidien, voyages , activités....

 

Vous retrouverez les grilles manquantes

dans le calendrier perpétuel

 

 

Album : tableau 3 , une année avec Mamigoz

Tutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornu

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Voici un rappel des petites astuces à connaître

pour le montage réussi du Carnet à Aiguilles.
 

Tutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornu

proposé en SAL sur Facebook par Pétula Pando.

 

Fournitures :

 

Perles ( éventuellement )

Viseline thermo-collante

Molleton

Feutrine

Ruban

Tutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornu

J'ai juste ajouté une bande de points spéciaux

avec cœur perlé, pour marquer le dos du carnet.
 

Voici en image, comment poser des perles rondes

Tutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornu

( Diaporama )


Sortez votre aiguille en haut à gauche,

Enfilez la perle, piquez, en bas à droite

Ressortez l'aiguille en haut à droite

repassez dans la perle

repiquez votre aiguille en bas à gauche

 

Ainsi emprisonnées dans un point de croix,

les perles ne bougeront plus.

 

*

Tutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornu

Coupez la toile Aïda, à 3 points de la ligne de point arrière

brodée avec deux fils couleur au choix

 

Coupez le molleton, et la Viseline de la taille du carnet

 

puis la feutrine un peu plus petite que l'encadrement

pour ne pas cacher le cadre brodé.

 

Epinglez avant de coudre la feutrine.


 

*

 

Tutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornu

(Diaporama)

 

Entoile l'arrière de vos broderies avec la Viseline

Veuillez à ce qu' elle ne dépasse pas le point arrière
 

*

Réalisation de la couture façon Biscornu :

 

Tutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornu

(Diaporama)

 

Coupez légèrement les coins de la toile Aïda

Pliez sur le trait de point arrière vers l'intérieur.
 

Commencez la couture en passant le fil

sous chaque point arrière sans toucher la toile.

Utilisez un fil à coudre de la même couleur

le montage sera plus solide qu'avec du coton à broder.

Tutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornu

(Diaporama)
 

Continuez ainsi jusqu'au milieu du petit côté

où vous placerez le ruban entre les deux faces.
 

A l'arrière du carnet, fixez le ruban à points cachés.
 

Ouvrez pour fixer l'extrémité du ruban sur la Viseline

sans traverser la toile.

Tutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornu

Reprendre la couture biscornu en traversant le ruban.
 

Continuez ainsi jusqu'au milieu du grand côté.

Tutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornu

(Diaporama)

 

Lorsque vous arrivez au milieu du grand côté

recoupez le molleton en deux.
 

Glissez-le à l'intérieur du côté déjà cousu

Reprenez la couture biscornu.

Tutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornuTutoriel de montage d'un Carnet à Aiguilles, couture façon biscornu

(Diaporama)

 

Lorsque vous avez terminé le montage

faites quelques points cachés au fil blanc sur la ligne centrale,

ainsi le molleton sera bloqué et le pliage facilité
 

En suivant ces quelques petits conseils

vous réussirez de très belles finitions.
 

Bonne journée


 

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Le Calendrier Perpétuel de Mamigoz en français et Breton

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Dans ce dossier vous retrouverez le

Calendrier Perpétuel de Mamigoz

en deux versions :

 

L'une en Français, l'autre en Breton

 

Bonne journée

Le Calendrier Perpétuel de Mamigoz en français et BretonLe Calendrier Perpétuel de Mamigoz en français et Breton

SAL de Chouquette, les Cœurs de Sablaise, étape 8

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Le joli SAL orchestré par Chouquette se révèle

être très " mathématique " .

SAL de Chouquette, les Cœurs de Sablaise, étape 8

Comme je l'avais deviné, en toute logique

le 8ème cœur est la répétition du 6 ème,

SAL de Chouquette, les Cœurs de Sablaise, étape 8

Plus que le cœur du cœur et ce sera fini.

 

Un SAL très attachant sur la base délicate

des cœurs romantiques de Sablaise.

 

Une dernière étape et le voile du mystère sera levé

 

Bonne journée

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Album : tableau 1 , la découverte de Mamigoz

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Les  4 tableaux de la série sont identiques

et forment un ensemble .

 

Pour obtenir ces miniatures,

je les ai brodé sur du lin fin en 1 fil,

 

Les grilles sont identiques à celles des nappes

Tour du Monde et Tour de France
Nous pouvez parfaitement les intervertir

 

N'hésitez pas à ouvrir les cases brodées où

Mamigoz vous raconte de belles histoires

 

Partez à la découverte de la Famille Goz

 

Album : tableau 1 , la découverte de MamigozAlbum : tableau 1 , la découverte de MamigozAlbum : tableau 1 , la découverte de Mamigoz

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

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Dimanche dernier je vous avais présenté

les excellents Petits Pâtés Doudou à la Morue.

Etant peu nombreuse, il me restait de la farce.

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

Voici comment j'ai utilisé le meilleur des saveurs

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

Une cuillère à café de farce tout simplement déposée

sur une tranche de baguette.
Un quart de rondelle de tomate, pour faire joli !


 

Un petit tour dans le four cyclonique,

le temps de dorer la tomate, toaster le pain

et sortir le ti'punch


 

Deux grains de Fleur de sel pour saliver... Et hops !

 

*

Mais ce n'est pas tout ….

Il me restait aussi de la morue précuite,

je n'ai pas pu m'empêcher de faire une Brandade Express

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

Rien de plus simple :

 

Il suffit de cuire au micro ondes dans le panier vapeur

la même quantité de pommes de terre qu'il y a de morue.

6 minutes pleine puissance , avec 1 càs d'eau.

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

Ecrasez les pommes de terre cuites, salez et poivrez

Ajoutez un peu de crème liquide pour détendre la purée

puis 2 gousses d'ail pilées, 2 càs de mayonnaise

Effilochez soigneusement la morue , mélangez.


 

Déposez dans un plat en verre avec couvercle

Parsemez de persil et réchauffez au micro-ondes.

 

Dans un ramequin mélangez 1 gousse d'ail pilée

avec 1 càs de mayonnaise pour accompagner
 

Vous avez remarqué...Il m'en reste encore !


 

*

 

C'est une semaine riche en événements,

avec les sauvetages de pensionnaires turbulents.

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

Lundi, ce fut Paolo qui donna l'alerte.

 

J'entendais bien quelques bruits bizarres,

sans savoir exactement d'où ils provenaient.

 

J'ai très vite compris qu'il y avait ( encore )

un oiseau tombé dans la cheminée.

 

Après avoir démonté la plaque du poêle

j'ai pu récupérer l'imprudent à temps.

 

Beaucoup de peur pour lui et de poussière pour moi.

 

Paolo l'Ange Gardien de la maison

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

Le jour même, c'était un oisillon qui paillait

désespérément, dans le grenier.

 

Tous les ans je récupère une partie de la couvée.

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

Repas tous les quarts d'heure, jusqu'à 20 heures

Heureusement, la nuit il dort bien

et ne se réveille que vers 9 heures le matin.

 

Au menu : biscotte + mouches + croquettes chien

1 à la viande, l'autre au calcium

 

Cage de protection, pas de prison

sous le préau pour garder le contact avec sa famille

prendre l'air et récupérer à l'ombre,

la chaleur du soleil

 

Je vous ai ajouté une photo prise hier 4 juin

Il est adorable avec ses premières plumes.

 

Dès qu'il a mangé, il s'endort très rapidement...

pour 15 mn !

 

Je l'ai récupéré lundi 30 juin

Il est hors de danger maintenant !

 

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

Je vous ai fait une petite vidéo.

 

 

Il a une envie de vivre ce Petit Bonhomme !

 

Voici ce que je lui prépare depuis mercredi :

 

En plus de la biscotte, croquettes et mouches,

j'écrase au pilon des graines pour canaris

préalablement tamisées pour ne garder que les petites.

 

Comme pour les biberons 2 ème age,

j'ajoute de la farine , en quelque sorte....

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau
Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

Jeudi matin, je récupérais le frère de Ptit Bonhomme,

toujours dans le grenier,

un peu plus fort que lui, mais pas assez pour voler.

Je désidais de le garder un peu.

 

Vendredi soir, il battait des ailes acccroché au grillage,

sa mère l'appelait.

Ptit Bonhomme essayait lui aussi, mais inutile,

il faudra qu''il patiente encore une journée ou deux.

Pendant qu'il dort paisiblement

je vous invite à passer au Jardin de Fille

pour y déguster, quelques radis bien tendres

et ma toute première tomate

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

D'autres , encore vertes prennent leur temps

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

Si vous préférez les Piments Basques ou les Poivrons

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

J'oubliai les Aubergines, les autres radis, les melons

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

Les Haricots verts à graines noires

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

s'entendent parfaitement avec les prochaines Salades
 

Tout ce petit monde se porte bien.


 

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

Une qui a bien profité de ces dernières pluies,

c'est la Jachère, elle est superbe.

Elle attire papillons et abeilles.
 

Cette année pas de coccinelles au Jardin....

Mais pas de pucerons non plus
 

Est ce mon Jardin qui maintenant, s'équilibre tout seul

ou si c'est l'année des 13 lunes qui veut ça ?

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

L’ Azalée d'intérieur, une fois défleurie,

fait un stage d'une semaine à l'ombre du préau

pour s'acclimater, avant de se retrouver, au soleil 

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit OiseauLes nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

La Rose Trémière et le Chèvrefeuille

toujours aussi complices, jouent les sentinelles...

Rien n'échappe à leur vigilance....

Les nouveaux Petits Potins de la semaine : le Petit Oiseau

Pour se détendre, allons voir les Mirabelles.

Il faudra encore de la patience avant de les savourer,

mais tous les espoirs sont permis


 

J'ai l'impression d'avoir été particulièrement bavarde

mais après tout les potins , sont les Potins.....


 

Bonne journée

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Je viens de quitter le groupe de Pétula Pando !

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Je vous informe que je viens de quitter le groupe

de  Pétula Pando

auquel d'ailleurs je n'ai jamais demandé  à adhérer.

 

Trop c'est trop !

Je viens de quitter le groupe de Pétula Pando !

J'estime avoir fait une bonne publicité à cette dame

dont plusieurs d'entre vous

ont pu constater l' amabilité de l'accueil
 

Je vais enlever tous les liens , qui de toutes façons

sont inutiles, puisqu'elles s'est mise en groupe privé

et qu'elle ne vous accepte pas.

 

Je suis navrée de vous avoir fait connaître une telle personne


 

Bonne journée

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Gratins de Pommes de Terre au Lait Ribot .

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C'est une recette parue dans Bretons en Cuisine n°9,

( trimestriel ) qui m'a interpellée.

Gratins de Pommes de Terre au Lait Ribot .

 Gratin servi avec une cuisse de poulet grillée,

pour ne pas ajouter trop de calories.

 

Je me suis souvenue, que ma belle mère faisait

ce genre de gratin, recette des Côtes d'Armor.

 

J'ai donc recherché dans ses vieux cahiers

tout gribouillés d’annotations.... et je l'ai retrouvée.

 

Elle m'avait fait un cahier des recettes préférées

de son fils : galettes, lait ribot, pâté Hénaff,

" Bifstèque " cuit au beurre ½ sel, " avec couvercle "

Patates à l'eau recuites dans le beurre du Bifstèque.

Crème renversée aux 8 "z'œufs" avec kâramel

et rondelles de bananes mûres avec du " suc " etc, etc....

 

Bref son livret d'entretien  après mariage

anti dépérissement et surtout anti oubli de Môman !

 

Marrant, j'avais fini par oublier tout ça

 

*

 

Je vous la mets au propre, pour 2 personnes,

( nous étions jeunes mariés à l'époque )

Gratins de Pommes de Terre au Lait Ribot .

300 à 400 gr de pommes de terre

1 verre de lait ribot

150 gr de fromage râpé

du beurre ½ sel pour le plat

Sel et poivre

 

M'inspirant des Bretons en Cuisine

j'ai ajouté de la muscade râpé

J'ai aussi récupéré l'idée de cuire dans des bocaux

 

Parce que j'aime ça : j'ai mis du piment d'Espelette.

 

Préchauffez le four à 180°

Gratins de Pommes de Terre au Lait Ribot .

Epluchez et lavez les pommes de terre

coupez-les en fines rondelles (mandoline bien pratique)

Gratins de Pommes de Terre au Lait Ribot .

Beurrez les bocaux , d'une part

d'autre part, versez un verre de Lait Ribot

Gratins de Pommes de Terre au Lait Ribot .

Salez, poivrez le lait, ajoutez le piment

et la noix râpée finement. Mélangez

Gratins de Pommes de Terre au Lait Ribot .

Garniture des bocaux

 

Déposez un couche de pomme de terre

une couche fine de fromage râpé

2 cuillères à soupe de lait ribot épicé...

Recommencez l'opération jusqu'à épuisement

 

Terminez par une dernière couche de fromage

et versez sur l'ensemble le reste de lait.

Gratins de Pommes de Terre au Lait Ribot .

Déposez les bocaux dans un plat creux,

remplissez-le au ¾ d'eau bouillante

Enfournez pour 40 à 45 minutes

 

A mi cuisson surveillez les gratins,

recouvrez-les de papier alu si besoin.

 

Une fois sortis du four,

rabattez le couvercle pour les maintenir chauds

le temps de finir de griller le poulet..

Gratins de Pommes de Terre au Lait Ribot .

Ils doivent être joliment dorés, mais pas cramés

 

Servez avec une viande grillée ( ici poulet )

et une salade fraîche du Jardin de Fille, bien sûr !

 

Bon appétit avec Mamigoz

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